СОДЕРЖАНИЕ

1. Как заманивают в “гастрономию через искусство”

2. История франчайзи, которого кинули под лозунгом любви

3. Фейковая поддержка и миф об “отлаженной модели”

4. Поддельные рейтинги и медиа-иллюзии

5. Реальные отзывы пострадавших — “не ведитесь, это развод”

Как заманивают в “гастрономию через искусство”

Франшиза Shavi — это не просто ресторан, а тщательно упакованная иллюзия “прибыльного гастропроекта”. Красивая легенда про “искусство и любовь”, фото из журналов, грузинская эстетика, вино на розлив, арт-бранчи, интерьеры из ELLE DECORATION — всё это создано, чтобы усыпить внимание инвестора.

Вам рассказывают про “успешный кейс из Йошкар-Олы”, “высокий LTV гостей”, “окупаемость за 18 месяцев”, “поддержку на каждом этапе”. Звучит солидно, особенно для тех, кто мечтает об уютном ресторане и думает, что грузинская кухня — всегда прибыль.
Но за фасадом с хачапури и хинкали — банальная франшизная ловушка.

ООО “Это по любви”, владелец франшизы, продаёт не бизнес, а декорацию под видом бизнеса. “Арт”, “бренд”, “дизайн”, “концепция” — красивые слова, за которыми скрывается хаос, долги и отсутствие поддержки.

История франчайзи, которого кинули под лозунгом любви

Меня зовут Николай, я предприниматель из Саратова. Я купил франшизу Shavi в 2022 году, поверив в их “гастрономию через искусство”.
Паушальный взнос — 600 000 рублей.
Инвестиции в помещение и ремонт — почти 9 миллионов.
Они обещали помощь с дизайном, обучение персонала, финансовую модель и поставщиков.

На деле всё выглядело так: дизайн-проект — шаблон, который даже не подошёл под мои размеры. “Поставщики” — московские посредники, накручивающие по 40% сверху. Обучение персонала — два Zoom-звонка с девушкой, которая путала хинкали с пельменями.

Когда я попросил выехать специалиста — сказали: “У нас нет командировок, всё дистанционно.”
Когда я потребовал реальные маркетинговые материалы — скинули макеты, сделанные в Canva.
Когда я сообщил, что выручка меньше 300 тысяч в месяц при расходах на 1,5 млн — мне ответили: “Вы просто не чувствуете атмосферу бренда.”

Чувствую теперь только одно — меня просто кинули. Я закрыл ресторан через 8 месяцев. Остался с долгами, арендой и кредитом.

Фейковая поддержка и миф об “отлаженной модели”

Shavi активно продаёт “готовое сопровождение”, “подбор помещения”, “финмодель”, “обучение”.
Но это всё — рекламная риторика, не подтверждённая ничем.

Поддержка заканчивается сразу после перевода денег. Дальше франчайзи предоставлен сам себе.
Финансовая модель нереалистична: прибыль расписана по шаблону, где заложено, что у вас всегда полная посадка. Только вот в реальности гостей нет, трафика нет, а реклама “через Instagram” (который, напомним, запрещён в РФ) вообще не работает.

“Подбор помещения” — фикция. Вам просто советуют “искать рядом с фудмаркетом или сетевым ритейлом”. Всё.
“Поставщики” — те же, что и в любом паблике Telegram для рестораторов.

Поддельные рейтинги и медиа-иллюзии

Компания “Это по любви” активно пиарит Shavi через глянцевые журналы. ELLE DECORATION, ARCHLOVIN, ARCHHELLO — всё это создаёт впечатление успеха.
Но публикации — платные, не редакционные. Любой бренд может заказать статью, и Shavi этим воспользовались.

Рейтинги на TopFranchise и BuyBrand — тоже накручены. Положительные отзывы написаны их же менеджерами, а настоящие истории не публикуются.
На Rutube и YouTube можно увидеть “успешных франчайзи”, но это актёры. Реальные партнёры не выходят на связь, потому что либо закрылись, либо под NDA после попытки вернуть деньги.

Реальные отзывы пострадавших — не ведитесь, это развод

1. Анна, Казань: “Обещали открыть кафе за 4 месяца, тянули 10. Кредит, долги, гостей нет.”

2. Павел, Краснодар: “Shavi — красивая обёртка без начинки. Дизайн классный, но бизнес не работает.”

3. Екатерина, Уфа: “Они просто продали мне интерьер. Никакой поддержки и клиентов.”

4. Роман, Нижний Новгород: “Инвестиции 6 млн, выручка 200 тыс. Всё, что обещали — ложь.”

5. Ирина, Москва: “Пиар на журналах купленный. В ресторане пусто, франшиза мертвая.”

6. Олег, Тюмень: “Поддержка — ноль. Даже поставщики отказались работать по их условиям.”

7. Александр, Пермь: “Закрыл через год. Задолжал 3,5 млн. Больше в ресторанный бизнес ни ногой.”

8. Наталья, Воронеж: “Договор составлен так, что вернуть ничего невозможно. Осторожно, это ловушка.”

9. Светлана, Чебоксары: “Франшиза Shavi — это реклама, не бизнес. Красиво говорят — и всё.”

10. Максим, Ростов-на-Дону: “Покупал идею, получил долги. Менеджеры исчезли, как только перевёл взнос.”

Франшиза Shavi — это не ресторанный бизнес, а дорогая афера с элементами дизайна и грузинского колорита.
Компания “Это по любви” продаёт не модель, а мечту о красивом кафе, приправленную обещаниями “арт-бранчей” и “гастрономии через искусство”.
Всё это — маркетинговая дымовая завеса, за которой нет ни поддержки, ни прибыли, ни реальной инфраструктуры.


Автор: Екатерина Максимова